بیکینگ پودر 1 کیلویی

(دیدگاه 1 کاربر)

110,000 تومان

– نام محصول : بکینگ پودر ۱ کیلوگرمی
– وزن : ۱ کیلوگرم
– تلورانس : ۵۰ گرم
– کیفیت : عالی

مقدار

پرداخت ایمن و مطمئن

توضیحات

بیکینگ پودر

صنایع مگز

بیکینگ پودر یک ور آورنده شیمیایی خمیر است که باعث سبک شدت خمیر می شود

بیکینگ و وانیل دو مواد مهم در تهیه انواع شیرینی و کیک است

بیکینگ پودر چیست

بیکینگ پودر یا پودر شیرینی پزی یه پودر که بافتی شبیه آرد دارد و در حالت مرغوب تر به حالت حریر شده است از ترکیب یک باز بی کربنات سدیم با یک اسید ضعیف درست می شود و باعث حجم دادن و ور آمدن کیک و محصولاتی که دارای خمیر است می شود

در اغلب موارد بیکینگ پودر برای پف دادن کلوچه پنکیک نان و انواع کیک  و در کل مواد غذایی که با خمیر درست می شود کاربرد دارد و مورد استفاده قرار میگیرد خمیر ها نمی توانند گازها را  به مدت طولانی در خودشان  نگه دارند بنابراین به کمک جوش شیرین یا بیکینگ پودر که عامل ور آورنده یا تخمیر کننده هستند واکنش نشان می دهند برای همین امر است که بیکینگ پودر یا جوش شیرین به مواد خشک آرد اضافه می شود باید توجه کرد بیکینگ پودر یا جوش شیرین در مرحله آخر باید اضافه شود تا بلافاصله بعد از آن که درون فر قرار گرفت فرایند پخت و پز به درستی صورت بگیرد.

بیکینگ پودر انواع مختلف و مارکهای متفاوتی دارد اما تمام آنها دستور کار یکسان دارد و از یک ترکیب درست میشوند

بیکینگ پودر شامل چیست

بیکینگ پودر شامل ترکیب یک پودر قلیای یک نوع نمک اسیدی و نوعی نشاسته خنثی است بیکینگ پودر برای پخت و پز  موادی زمان طولانی صرف میشود تا پخت شود مورد استفاده قرار می گیرد و کمی مزه تلخی دارد استفاده بیش از اندازه بیکینگ پودر باعث تلخی محصول پخته شده میشود اما جوش شیرین کمی تلخ تر است.

موارد مصرف بیکینگ پودر

در تهیه نان های سفید

در تهیه فلافل

انواع کتلت

انواع نان های معمولی

کیک و شیرینی

 

 

1 نظر برای بیکینگ پودر 1 کیلویی

(1 نظر مشتری )
0%
0%
0%
0%
100%
  1. پایلوند پایلوند (خریدار محصول)

    خیلی خوب بود وکاملا بصرفه وباکیفیت خوب ممنون🙏🌹

    • سلام خوشحالم راضی هستید امیدوارم بازم بتونیم کمکتون کنیم

افزودن نظر

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *